يُعد منتجع بولغري دبي الإضافة الخامسة إلى مجموعة فنادق ومنتجعات بولغري، بعد ميلانو وبالي ولندن وبكين. وقد صُمم المنتجع على يد الاستوديو الإيطالي أنطونيو تشيتيريو باتريسيا فييل بنفس الدقة والإتقان التي تتميز بها مجوهرات العلامة التجارية.
توفر الإقامة هنا مزيجًا فريدًا يجمع بين البساطة الإيطالية الراقية والفخامة المبهرة، حيث تتميز الغرف بتصميم فاخر ولكن غير متكلف، مع مفروشات مستوحاة بالكامل تقريبًا من كتالوجات إيطالية راقية.
يمنح الموقع الفريد للمنتجع على جزيرة خاصة إطلالات خلابة على أفق مدينة دبي، إلى جانب مرافق حصرية مثل المرسى الخاص ونادي اليخوت – وهي ميزة تعد الأولى من نوعها لكل من علامة بولغري الفندقية ومدينة دبي.
أما جوهرة التاج الحقيقية، فهي المسبح الداخلي البالغ طوله 25 مترًا، حيث يتمتع بإطلالات ساحرة على البحر والمدينة، ويقع بجانبه حوض فيتالتي، المزين بفسيفساء متلألئة من البلاط الأخضر الحقيقي والذهب الخالص، ليضفي لمسة من الفخامة اللامتناهية.