مهرجان المأكولات المتخصص هو الحدث الأصلي للأطعمة الحرفية والذواقة لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. يرحب هذا الحدث بالتجار العالميين وتجار الجملة والمستوردين وتجار التجزئة ومحترفي خدمات الأغذية للتواصل مع الموردين الدوليين المتخصصين للمنتجات الغذائية والمشروبات على مدى 3 أيام. يتخصص مهرجان المأكولات المتخصصة تحت ستة قطاعات متميزة تغطي الحرف اليدوية والذواقة والعضوية والطازجة ، والتجارة العادلة والعرقية والمخابز والحبوب والمكسرات والبذور والفواكه المجففة والمشروبات المتخصصة.