النظام الغذائي الجديد لأتكنز يقدم: سلسلة من الإرشادات الغذائية الصحية خلال شهر رمضان المبارك

تزامناَ مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يقدم النظام الغذائي الجديد لأتكنز سلسلة من الإرشادات الغذائية الصحية التي تساعد على التحكم في نسبة الكربوهيدرات والسكر بوجبتي الفطور والسحور، في الوقت الذي يواجه فيه الصائمون الذين يتبعون نظاماَ غذائياَ بعض المشاكل خلال الصيام. 

"الهيدرات"

يسهم تناول كمية كافية من السوائل في تجنب الجفاف، كما أنها تساعد على التحكم في رغبة الفرد في تناول السكريات بعد الفطور، مع العلم أن المياه وشاي الأعشاب عوامل مهمة في علاج تلك الرغبة المتزايدة في تناول الحلوى. وينصح بتناول كوب من المياه أثناء وجبتي الفطور والسحور وكذلك على مدار الفترة الليلية خلال الشهر الكريم. 

الفطور

جرت العادة عند الصائمين بتناول التمر عند الفطور، مع العلم أن حبة تمرة واحدة تحتوي على 5 جرام من الكربوهيدرات- من السكر- ولذلك فإن الخيار الأفضل هو اختيار فاكهة ذات نسبة سكر قليلة مثل الفراولة و الكريمة، حيث تساعد نسب الدهون الموجودة في الكريمة في تقليل معدل استجابة الأنسولين. أما إذا كان الفرد ضمن المرحلة الأولى من مراحل النظام الغذائي الجديد لأتكنز، فإنه يفضل تجنب الفاكهة تماماً ليبدأ الفطور باللحم أو الخضار. 

يفضل تناول كمية معقولة من الطعام و بدون افراط 

قد يكون من الصعب عدم مقاومة رغبة الإفراط عند وجبتي الفطور والسحور، مع العلم أن هذا يؤدي إلى إصابة الجهاز الهضمي ببعض المشاكل الصحية كانتفاخ المعدة، الذي يعيق عملية حرق الدهون. لذا يُنصح بعدم تناول الكربوهيدرات النشوية مثل المعكرونة، الخبز والأطعمة التي تحتوي على الدقيق الأبيض، إذ تحتوي هذه الوجبات بشكل كبير على الدهون والبروتين. وتشمل الدهون كل من الزيوت، الزبدة، الأفوكادو والزيتون. وتزداد نسبة الدهون في الأسماك مثل السلمون واللحوم مثل الضأن وتقل نسبة الدهون في الدجاج، بينما يأتي البروتين من لحم البقر، الضأن، الدجاج، السمك، البيض و الأجبان.