السياحة والضيافة | الجمعة 15 مايو, 2015 12:50 صباحاً |

يسرّ الطاهي جان جورج فونجريختن المشهور الذي يشيد به النقّاد أن يكشف عن وصوله إلى دولة الإمارات العربية المتحدة لافتتاح مطعمي "جي جي داينينغ روم" (JG Dining Room ) و"جي جي كيتشين" (JG Kitchen) في منتجع فور سيزونز دبي في شاطئ الجميرا. ومع تحديد موعد الافتتاح في ربيع العام 2015، تُترجم رؤية جان-جورج بمطعمين مجموعين تحت سقف واحد، "جي جي داينينغ روم" المطعم الراقي والفاخر، و"جي جي كيتشين" المطعم الذي يفتح أبوابه طيلة اليوم لتناول الطعام براحة واسترخاء. وسيكون للمطعمين شرفة خارجية وقاعة أنيقة تصلان بهما وتزوّدان القاعتين بإنارة طبيعية تولّد إحساساً بالترف المريح والممتع.

دخل جان جورج الحائز على ثلاثة نجوم ميشلان عالم الطبخ من الباب العريض واكتسب سمعة بأنّه متميّز تماماً بقدر الطعام الذي يقدّمه؛ وذلك من خلال تعمّقه وغوصه في عالم المطاعم ووضع رؤية مستقبلية. وتشكّل دبي خطوة جديدة مشوّقة لهذه الموهبة التي لا تعرف الحدود، بعد سلسلة من المطاعم المتعددة التي حققت نجاحاً كبيراً في العالم؛ من مطعم "جان جورج"، و"إيه بي سي كيتشين" (ABC Kitchen)، و"ذا مارك أند ذا ميرسر كيتشين" (The Mark and The Mercer Kitchen) في نيويورك، إلى "جي جي طوكيو" (JG Tokyo) في اليابان و"أون ذا روكس" (On the Rocks) في سانت بارث.

وتجدر الإشارة إلى أنّ بداية جان جورج في الإمارات العربية المتحدة كانت ثمرة تحالف وشراكة استراتيجيّة مع شركة الضيافة والفنادق "جي أف دي غروب" (GFD Group) التي تطمح إلى إحضار عدد من المواهب في مجال الطبخ الحائزين على نجوم ميشلان إلى الإمارات العربية المتحدة لتقديم معنى آخر لتناول الطعام في الإمارات. وبتجربة لا مثيل لها في موازنة التبصر والرؤية الإقليمية مع تجربة الأطعمة والمشروبات العالمية الدولية، والتزام شخصي بتسويق ودعم كل علامة تجارية تضمها محفظتها، يكمن نجاح شركة "جي أف دي غروب" في تركيزها المستمر على حماية العلامات التجارية في الأسواق الجديدة وتأمين نجاحها على المدى البعيد بين الجماهير الجديدة.

وفي هذا الصدد، قال السيد طارق خان، رئيس مجلس إدارة شركة "جي أف دي": "خلال السنوات الأخيرة، اكتسبت دبي وعززت سمعتها كموقع أساسي عالمي في قطاع المطبخ والطهو، ويُتوقّع أن ينمو هذا الدور والموقع ويزداد أهمية مع اقتراب موعد معرض إكسبو 2020 العالمي. لذا بدا لنا من المناسب في هذا السياق أن نساعد أحد كبار الطهاة العالميين في تعزيز السوق والسماح له بإنشاء معلم ومعيار أساسي جديد لتجارب الأكل وتناول الطعام ذات الجودة العالية. ونحن نتطلّع للأثر الذي سيخلّفه جان جورج ولكشف المجموعة عن مزيد من الأخبار الجديدة خلال الأشهر المقبلة."