فورسيزونز تقدّم مفهوم "بوب داون" المبتكر لأول مرة في أوروبا

بعد النجاح الكبير الذي حققه في 4 مدن حول العالم، أعلنت مجموعة فورسيزونزأن النسخة القادمة من مفهوم بوب داون من فورسيزونزستُقام في لندن أكتوبر القادم. وسيشهد زوار الفعالية التي تقام لمدة ليلتين إبداعات عدد من أفراد فريق علامة الضيافة الفاخرة من حول العالم.

يقول كريستيان كليرك، رئيس العمليات الفندقية العالمية في فنادق ومنتجعات فورسيزونز: "يحمل كل فرد من أفراد فورسيزونز في قلبه جوهر علامتنا الفندقية، إذ تتجاوز إبداعاتهم حدود المكان الذي يعملون فيه. يتميز مفهوم "بوب داون" بأنه دائماً ما يُقام في أماكن غير متوقعة، مقدماً للجمهور الكثير من المفاجآت، ويعمل المفهوم على إنشاء رابط بين فورسيزونز وأشخاص جدد في أماكن جديدة بطريقة غامرة تعكس أفضل ما تقدمه مجموعة الضيافة الفاخرة".

وستقام فعالية "بوب داون" من فورسيزونز في هاولي وارف بيسمنت ضمن كامدن تاون، والتي سيتم تحويلها على مدى يومين متتالين إلى "صالة تحت الأرض" تنبض بالحياة من خلال الديكورات المتميزة، والموسيقى المبتكرة، والمأكولات الشهية، والتي ستجعل منها حديث الساعة في لندن، وستدفع الحضور إلى مشاركة تجاربهم المتفردة حول العالم على الوسم #FourSeasonsPopDown.

وستنطلق الفعالية، التي يمكن حضورها المدعوين فقط، يوم الخميس 3 أكتوبر 2019، حيث سيقوم فريق من الطهاة المخضرمين مكون من 15 شيف، والذين تم اختيارهم بعناية من قبل فنادق ومنتجعات المجموعة حول العالم، بتحضير أشهى المأكولات المستوحاة من تجاربهم الشخصية، وذلك بحضور "دي جي" عالمي.

وخلال اليوم الثاني من الفعالية، سيتم توفير مساحة إضافية بجانب الـ "صالة تحت الأرض" وتحويلها إلى سينما (Pop Down Cinema) تعرض فيلم الثمانينيات الكلاسيكي "Big"، ما يتيح لضيوف هذه التجربة المميزة أن يعيشوا ذكريات الماضي وهم يستمتعون بالوجبات الخفيفة التي يقدمها لهم فنانو الطهي في فورسيزونز.

سيتوفر عدد محدود من التذاكر لهذا العرض الذي سيقام لليلة واحدة، ويمكن شراء التذاكر من الرابط هنايوم 21 سبتمبر 2019 الساعة 9 صباحًا بتوقيت لندن. ويمكن للمهتمين بالفعالية متابعة @fourseasonsللتذكير بموعد إطلاق التذاكر للبيع.

إبداع لا حدود له في عالم الطهي خلال "بوب داون لندن"

ويضم اليوم الأول من الفعالية 7 طهاة من فورسيزنز حاصلين على نجمة ميشلان، هم آن-صوفي بيك، أول شيف أنثى حاصلة على 3 نجوم ميشلان، والشيف ألان تودونوالشيف سيمون زانونيمن فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس، والشيف فلورينت مارغايلانمن جراند هوتيل دو كاب فيرا، والشيف الإيطالي فيتو موليكاالمشرف على المطاعم في فندق فورسيزونز فلورنسا منذ افتتاحه. كما سيشارك في الفعالية كل من الشيف إرك أندرسونوالشيف داني غارسيا، وذلك في ظهورهما الأول مع فورسيزونز قبل افتتاح مطعميها الجديدين العام المقبل في كل من نابا فالي بكاليفورنيا، ومدريد في إسبانيا.

وتتضمن مجموعة الطهاة المشاركين في فورسيزونز بوب داون لندن:

·      آن سوفي بيك، أول شيف أنثى في العالم حاصلة على 3 نجوم ميشلان، والتي افتتحت أول مطعم لها "لا دام دو بيك" في فندق فورسيزونز لندن في تن ترينيتي سكوير.

·      ألان تاودون، شيف مطعم "لو رانجوري"، وسيمون زانوني، شيف مطعم "لو جورج"، من فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس، أول فندق في أوروبا يحتضن 3 مطاعم حاصلة على مجموعة 5 نجوم ميشلان.

·      داني غارسيا، الذي يمتلك مطعماً حائز على 3 نجوم ميشلان في ماربيا بإسبانيا، وسيقدم مطعمه الجديد في فندق فورسيزونز مدريد الذي سيتم افتتاحه في المستقبل.

·     إرك أندرسون، شيف مطعم COIالحائز على 3 نجوم ميشلان في سان فرانسيسكو، والذي سيكون الشيف المسؤول في مطعم تروس في منتجع وريزيدنسز فورسيزونز نابا فالي الذي سيفتتح أبوابه العام المقبل.

·      نيكولاس تروسي، شيف كافيه بولود في فندق فورسيزونز تورنتو

·      توني ترونغ، شيف مطعم "Mei Ume" في فندق فورسيزونز لندن تن ترينيتي سكوير

·      فيتو موليكا، كبير الطهاة في فندق فورسيزونز فلورنسا وشيف مطعم "إل بالاجو" الحائز على نجمة ميشلان.

المعجنات

·      فلورينت مارغايلا، شيف في جراند هوتيل دو كاب فيرا، أحد فنادق فورسيزونز، بما في ذلك مطعم لو كاب الحائز على نجمة ميشلان

·      توماس كرواز، من فندق فورسيزونز هامبشاير

·      يوديث بوستوس، من فندق فورسيزونز واشنطن العاصمة

كما ستضم الفعالية العديد من خبراء تحضير العصائر 

وتأتي النسخة الخامسة من مفهوم "بوب داون" إلى مدينة لندن بعد النجاح الكبير الذي حققه المفهوم العام الماضي في هونغ كونغ، والذي شهد مشاركة المنتج الموسيقي المعروف والدي جي العالمي "مارك رونسون"، ثم قدم الشيف العالمي المعروف تشان يان تاك، من فندق فورسيزونز هونغ كونغ والحائز على 3 نجوم ميشلان، أشهى أطباق المحلية لمئات من السكان المحليين.

وتضمنت النسخ السابقة من مفهوم بوب داون احتفالاً راقياً على متن يخت فاخر في خليج بسكين،ميامي، شارك فيه الدي جي المعروف "كويست لوف"؛ وحفل مسائي في فيلادلفيازيّنته باقات أزهار من تصميم منسق الأزهار الشهير جيف ليثام؛ وتم إطلاق مفهوم "بوب داون" لأول مرة خلال مهرجان تورنتو السينمائي الدولي، وهي المدينةالتي شهدت إطلاق مجموعة فورسيزونز.