أورانج للضيافة ترسخ معياراً جديداً لتجارب الطعام بمفهوم مبتكر مع افتتاحJosette ، وهو مطعم باريسي أنيق في "ICD Brookfield Place"

أعلنت مؤخراً شركة أورانج للضيافة الحائزة على العديد جوائز، عن افتتاح مطعم Josette الباريسي والواقع في “ICD Brookfield Place”، في قلب مركز دبي المالي العالمي.  ويقدم المطعم تجربة مميزة لضيوفه من محبي الطعام لتجربة نكهات جديدة طوال أيام الأسبوع، من الغداء إلى العشاء.

يتميز مطعم Josette المستوحى من الطراز الفرنسي بأجوائه وأطباقه الاستثنائية وتصميمه الراقي، بسعة تصل إلى 200 شخصاً، ويمثل وجهة لاجتماع الأشخاص المميزين لمشاركة روعة المأكولات الفرنسية واسترجاع أفضل الذكريات في أجواء فريدة غنية باللمسات والأعمال الفنية العصرية مع طاقم خدمة غاية في الأناقة. 

وتميز حفل الافتتاح الذي نظمته Event Chic، بطابع عشرينيات القرن الماضي وبحضور نخبة من المشاهير والضيوف حيث تميزت أزيائهم بالأناقة الباريسية التقليدية ليتقدموا على السجادة الخضراء التي زينت المدخل الرئيسي للمطعم. وعلت الأضواء سماء مركز دبي المالي وشارع الشيخ زايد في إشارة إلى افتتاح المطعم الأيقونة من ناحية التصميم وتقديم المذقات الاستثنائية. 

وتم تقديم مذاقات متنوعة من الأطعمة الشهية لضيوف الحفل، كالمقبلات مثل المحار والكافيار، وبطاطا ميلفيه بالكمأ ومجموعة متنوعة من المقبلات الفرنسية الشهيرة تم تقديمها مع تشكيلة غنية من العصائر. 

الطابع الفني المبتكر لمطعم Josette  أبدعه الفنان ومصمم الديكور Luke Edward Hall المقيم في لندن، بالتعاون مع Studio 63 ، شركة العمارة المرموقة الحائزة على العديد من الجوائز، والذي أثمرعن تقديم هوية مميزة للمطعم ضمن رؤية إبداعية فنية فريدة. 

ويلمس ضيوف مطعم Josette  أسلوبLuke  المميز عبر عناصر التصميم الغنية، والتي تتضمن 30 لوحة فنية مرسومة باليد ومثبتة على جدار وردي مميز من درجات ألوان الباستيل .التصميم الداخلي للمكان يروي حكايات وقصص، فمن مصابيح الطاولة الفريدة ومصابيح الحائط الخضراء إلى الثريا الزجاجية المترفة ، بالإضافة إلى الباب الدوار الواقع عند المدخل والذي تحيط به أعمال الرخام باللون الأخضر. التصميم الداخلي لـ Josette ينقل ضيوفه إلى بهجة المطاعم الصغيرة والصاخبة في فرنسا. وتضفي الأرضيات الرخامية والثريات الزجاجية والقبتين اللتان تتزينان سماء المطعم جماليات لافته تزيد من فخامة التجربة في Josette ، كما تضيف المرايا على الأعمدة الفخمة إحساساً بمساحة المكان ورقيه. 

الطعام

قائمة الطعام المنتقاة بعناية في Josette تقدم أطباقاً كلاسيكية أعيد ابتكارها مثل Plateau de Josette و l’Artichaut و Soupe a l’Oignon  و Escargot و Foie Gras. بالإضافة إلى قائمة الطعام سيستمتع رواد المطعم بعروض الطبخ حيث يقوم الطهاة بإعداد وتقديم Crêpe Josette. كما ويعيد Josette فنون الشوي " الروتيسيري" بأسلوبه الفرنسي الخاص من خلال طبق Poulet Roti  الخاص الذي يتم تحضيره يومياً في ماكينة الشوي المخصصة لهذا الطبق. 

يدير المطعم الشيف Burcu Cracknell ، والتي تأتي بخبرة واسعة من خلال عملها مع مجموعة مرموقة من المطاعم الفرنسية في دبي والعديد من الدول حول العالم.

شاي ما بعد الظهيرة

 سيقدم المطعم لرواده تجربة شاي ما بعد الظهيرة كل أربعاء وخميس وجمعة وأحد من الساعة 3 إلى 5:30 مساءً، وتعد التجربة الأولى من نوعها في مطعم Josette، حيث سيتمتع الضيوف بمزيج من النكهات الغنية التي تم إعدادها بعناية لتجربة مذاق فاخر. أما الخيارات الاستثنائية، فيتم تقديمها في غرفة Le Moulin Rose الأنيقة، وتشمل كيكات مخبوزة طازجة وحلويات مثل Tarte Caramel ، و Lemon Meringue ، و Rose Marshmallow ، Le Cheese Cake Josette وغيرها الكثير من الخيارات التي يعدها طاهي المعجنات Jibu K. Mohan. وهناك أيضاً تشكيلة من البيتي فور اللذيذ، مثل Croissant Caviar و Homard Brioche و Jambon Fromag، يتم تقديم هذه المجموعة في أطباق أنيقة متعددة المستويات على عربات تقليدية، يرافقها شاي Josette   بالأعشاب وفق خلطة حسب الطلب إضافة للقهوة. 

القائمة الخاصة هي توليفة غنية من النكهات الفرنسية والنكهات العربية الغنية التي تدلل الحواس. ويمكن أيضاً لعشاق شاي ما بعد الظهيرة الكلاسيكي استكشاف خيارات خاصة أخرى، والاستمتاع بعلامة Josette  الرائعة من االعصائر الخاصة. وبانتظار الزوار أيضاً تجربة Josette Sparkling والاستمتاع بموسيقى حية تؤديها فرقة دبي أوبرا المميزة. هذا التعاون الاستثنائي بين    Josette ودبي أوبرا هو مثال على فرادة وتميز ما تقدمه Orange Hospitality.

عروض الترفيه

الديكور الداخلي الذي يميز  Josette  ويمنحه الإحساس بفضاء فسيح سينقلكم بأجوائه المثالية لتجربة تناول طعام بطابع مسرحي فريد. عالم Josette   سيأخذ ضيوفه في رحلة يغمرها الحنين إلى الماضي مع ترفيه لا مثيل لها التي تتميز بالأناقة الباريسية. 

المدير الفني لـ Josette  ، والمخرج المسرحي والفنان الاستعراضي، Sebastien Agius،  قام  بضم مجموعة من سبعة فنانين فرنسيين متنوعي المواهب، من مسارح وعروض الترفيه  الباريسية لتطوير برنامج ترفيهي غني يستحضر مختلف العصور وأنماط الرقص المتعددة. 

وبهذه المناسبة قال Sebastien ، الفائز بالموسم الافتتاحي لسلسلة X Factor الفرنسية في عام 2009 : " سنقدم بعضاً من أجواء الأوبرا ، وعروض فنية حية لنأخذ ضيوفنا كل مساء في رحلة عبر الزمن، من عشرينيات القرن الماضي الصاخبة وسنواتها المجنونة إلى وقتنا الحاضر".

تم افتتاح مطعم Josette في "ICD Brookfield Place"، ليقدم مستوى فريد ومميز من تجارب المذاق في قلب الحي المالي لدبي، أحد أكثر وجهات الطعام تمزاً وإثارة في المدينة.

وقال روب ديفيرو، الرئيس التنفيذي في " ICD Brookfield Place" : "  نفخر باستضافة Josette  في ICD Brookfield Place . إننا على ثقة بأن هذا المطعم سيساهم بشكلٍ كبير في تعزيز قطاع المطاعم والترفيه في إمارة دبي ليس فقط على صعيد التصميم الداخلي والترفيه فقط بل أيضاً على صعيد تقديم أفضل الأطباق الشهية". 

من ناحيته أشار عمر السيدة، مؤسس شركة Orange Hospitality : " يغمرنا الحماس لتقديم  Josette   للعالم، وإننا على ثقة بأن المطعم سيتيح لعشاق الطعام الفرنسي تجربة استثنائية لا مثيل لها. ولتحقيق التميز، قمنا بالتعاون مع نخبة من الشركاء المبدعين في هذا المجال، بما في ذلك Luke Edward Hall، Desselle Partners، و Studio 63  و "ICD Brookfield Place  و  Event Chic. "  قمنا بالتركيز في كافة عناصر المطعم لتحقيق التميز والانفراد، فمن المخطط والديكور الفاتن إلى مجموعة الألوان وقطع الأثاث المبهرة، إلى قائمة الطعام الراقية ، وخيارات المشروبات حسب الطلب ، وعروض الترفيه المذهلة. Josette هو إحياء للثقافة الباريسية مع إعادة ابتكارها بطريقة عصرية ومميزة، نطمح لإحداث تغيير في قطاع تجارب الطعام والمشروبات السائد على مستوى المنطقة ".

حول أورانج للضيافة. أفكار منسقة بإتقان 

يقع المقر الرئيسي لشركة أورانج للضيافة في لندن، وهي مشغل متكامل في مجال للأطعمة والمشروبات، في محفظتها 6 مطاعم حائزة على جوائز في المملكة المتحدة والإمارات العربية المتحدة. تتخصص الشركة في إنشاء مفاهيم جديدة وفرص حقوق الامتياز الجديدة والمبتكرة، نفخر في تطوير تجارب طهي تسرد فيها القصص. في أورانج للضيافة ، نخلق مفاهيم تترك أثراً وانطباعاً مميزاً لدى عملائنا لنضمن بأن كل زيارة ستكون تجربة للذكرى.