رمادا داون تاون دبي يوظف مساعد شيف جديداً

الشيف رازي دالفي يجلب خبرة أكثر من 15 عاماً إلى الفندق

 يرحّب فندق رمادا داون تاون دبي برازي الدين دالفي كمساعد شيف مسؤول عن قيادة فريق مطبخ مطعم كنزة الذي يقدم الطعام طول النهار بالإضافة إلى خدمة الغرف في الفندق على مدار الساعة.

سوف يرأس الشيف دالفي عمليات المطبخ اليومية ويحرص على تقديم طعام عالي الجودة، سواء من حيث الطعم أو طريقة التقديم. وبصفته مساعد شيف، سوف يكون مسؤولاً عن تخطيط وإعادة ابتكار القائمة واختراع وصفات جديدة من أجل تعزيز تجربة الطعام للضيوف. كما أنه مسؤول عن مراقبة تكاليف الطعام في القسم بضمان حصص الطعام والتحضير الأكثر فعاليةً.

قبل انضمامه إلى رمادا داون تاون دبي، عمل الشيف رازي دالفي كمساعد شيف في نادي العين للفروسية، والرماية والجولف. بالإضافة إلى ذلك، عمل كرئيس للطهاة في رمادا بلازا جميرا بيتش رزيدنس وشغل مناصب مختلفةً في فندق مينا سلام ومطعم توسكانا الإيطالي علماً بأن كليهما تابع لمجموعة جميرا. يُذكر أن الشيف رازي دالفي يمتلك خبرة 15 سنة في مجال الضيافة في الإمارات العربية المتحدة، والمملكة العربية السعودية والهند التي هي وطنه الأم.

وفي هذا السياق، صرّح سمير أرورا، المدير العام لفندق رمادا داون تاون دبي: "يسر فريق المطبخ والطعام والمشروب انضمام الشيف رازي إلى صفوفه! ومن المتوقع أن تساهم مهاراته، وشغفه واحترافيته في تعزيز تجربة الطعام لضيوفنا وإضفاء لمسة جديدة على صحونهم".                                                                                                                 

###

لمحة عن فندق رمادا داون تاون دبي

يقع فندق رمادا داون تاون دبي في وسط المدينة التجاري والسياحي النابض بالحياة. يطلّ الفندق على برج خليفة، المبنى الأطول في العالم وعلى نوافير دبي المذهلة أيضاً. يبعد مسافةً قصيرةً مشياً على القدمين عن دبي مول، وعن مجموعة واسعة من المطاعم المنتشرة في منطقة داون تاون دبي. ويعتبر، نظراً إلى موقعه الاستراتيجي، مثالياً لاستضافة النزلاء على اختلاف مشاربهم، من المسافرين بقصد الأعمال لحضور المؤتمرات والمعارض، أو القادمين لتمضية العطلات الطويلة مع العائلة، أو الضيوف المقيمين لفترة قصيرة في دبي. يضمّ الفندق أجنحةً عصريةً وفاخرة ذات إقامة مريحة، وديكور داخليّ مميّز، في أجواء من الخدمة الاستثنائية. ويقدّم للنزلاء خيارات عدة للإقامة في جناح صغير، أو جناح مع غرفة نوم واحدة، أو غرفتي نوم، فضلاً عن جناح بنتهاوس الفاخر الذي يضمّ أربع غرف نوم. يقدم مطعم كنزا المأكولات والمشروبات على مدار اليوم، في الطابق الثاني للفندق، حيث يمكن التلذّذ بأشهى الأطباق المنوّعة المحلية والعالمية. ومن المرافق المتوافرة في الفندق نادٍ رياضي مجهّز بأحدث الآلات، وحوض سباحة كبير في الهواء الطلق حيث يتسنّى للضيوف الاسترخاء والانتعاش رغم زحمة المدينة.