في عام 1948، افتتح الحاج موسى الرفاعي محل صغير في شارع المزرعة إلى المشوي وبيع المكسرات والحبوب، في الوقت الذي تركزت الأعمال كلها والأنشطة التجارية في منطقة آل بورغ، في قلب لبنان. أثبت هذا المشروع قريبا لتكون ناجحة نظرا لأعلى معايير الجودة المطبقة منذ اليوم الأول من وجودها والرغبة في اللحاق وتيرة التطور التكنولوجي. مع مرور الوقت، أصبحت الشركة تعرف باسم محمصة الرفاعي. محمد بن موسى الحاج، لديه قناعة قوية بأن التحميص هو علم في حد ذاته على أساس الخبرة والابتكار. وهو أيضا الفن في طريقة عرض المنتجات. يتطلب التمكن من اختيار المنتجات، والذوق تحميص رائع والعرض لا تشوبها شائبة. حصد تكريم أربع جوائز الدولية للجودة المتميزة والعلامات التجارية في اسبانيا والمانيا وفرنسا والولايات المتحدة.