السياحة والضيافة | الأحد 31 مايو, 2015 3:55 مساءً |

القائمة الحصرية تشتمل على مجموعة أطباق خاصة بشهر رمضان المبارك، بحيث تتضمن نوعين من السلطات وثلاثة خيارات أطباق رئيسية مع شوربة العدس التقليدية وشراب الجلاب أو قمرالدين الخاص بالشهر الكريم.

السلطة (خيارين)
سلطة الكينوا والتمر التي تحتوي على خليط من الكينوا والتمر والفطر المشوي والأرضي شوكي وحبات الطماطم الصغيرة والخيار والرمان والجرجير الطازج، وفوقها قطع الخبز المحمص وصلصة خل البلسمك.

سلطة البطيخ والجبن: هذه السلطة مكونة من الخس الإفرنجي المخلوط بالزعتر الشرقي ومكعبات جبنة الفيتا وقطع البطيخ وحبات الرمان والطماطم الكرزية الطازجة والخيار وأوراق النعنع، وفوقها قطع الخبز المحمص ودبس الرمان.

الأطباق الرئيسية (ثلاث خيارات)
يقدم مخبز ومطعم PAUL خلال شهر رمضان ثلاثة خيارات من الأطباق الرئيسية الخاصة التي تحتوي على الأسماك واللحم والدجاج. فلعشاق الأطعمة البحرية يقدم المطعم "حساء المأكولات البحرية" وهو عبارة عن يخنة سمك السلمون المشوي وسمك القد أو الربيان مع البطاطا الهولندية والهليون وحبات الطماطم الكرزية الصغيرة وشوربة السمك، ويقدم مع الأرز الأبيض.

أما الخيار الثاني فهو "يخنة لحم البقر" الخاصة بشهر رمضان المبارك. والطبق هو عبارة عن شرائح لحم البقر مع قطع الجزر والمشروم والبصل والذرة الصغيرة والفاصولياء الفرنسية الخضراء، مطهوة جميعاً بالكريما الطازجة وحبوب الخردل، ويقدم مع الأرز بالزعفران.

والخيار الأخير فهو لمحبي الدجاج، وهو عبارة عن يخنة مكعبات الدجاج مع الجزر والبصل والمشروم، مضاف إليه أعشاب عطرية هي عشب الليمون وأكليل الجبل، ويقدم كذلك مع الأرز الأبيض وعصير الليمون ويعرف باسم طبق "يخنة الدجاج مع الليمون".

الحلوى
الإيكلير بالتمر أو بانا كوتا التوت.

للراغبين في اختيار الأطباق من قائمة الطعام الأصلية، سيواصل مخبز ومطعم PAUL تقديم الأطباق المتوفرة على قائمة الطعام المعتادة إضافة إلى القائمة الخاصة برمضان.